"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Salada de lentilha com cebola dourada
Ingredientes:
2 xícaras de chá de lentilha
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
300g de tomate cereja cortado em quatro
200g de queijo branco cortado em cubos
1/4 de xícara de chá de vinagre balsâmico
1/4 de xícara de chá de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Preparo:
Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola.
Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o queijo. Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa.
Se quiser sirva quente com pão italiano grelhado com manteiga.
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher
A todos aqueles que comemoram, um bom natal!
Anabelle, posando de presente as vésperas do natal.
Muitos gatos e uns poucos cães Desire to Inspire esta semana.
Se você quiser ver seu peludo aqui, apresentado o post em alguma segunda-feira, mande uma foto dele para lastanne@pop.com.br junto com uma pequena descrição.
Mas lembre da regrinha: Nada de close, a ideia e mostrar um móvel onde o peludo casualmente se instalou na hora da foto.
Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...
"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Palmito de Forno
Ingredientes:
Para o molho:
2 colheres de sopa de óleo
2 tomates maduros picados
1 vidro de palmito (500 g)
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
Para o creme:
200 ml de água
2 colheres de sopa de leite - ou extrato/leite de soja
Sal a gosto
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite - ou creme de soja - (200 g)
Batata palha para a última camada
Preparo:
Molho:
Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho. Em seguida, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione o palmito e refogue por mais 10 minutos. Retire do fogo, coloque a salsa, a cebolinha e reserve.
Se achar necessário, acrescente sal.
Creme:
Misture o leite, a farinha de trigo e a água até dissolver por completo. Leve ao fogo até engrossar. Retire e misture o creme de leite, a salsa, a cebolinha e o sal. Reserve.
Em um refratário, coloque uma camada de palmito e, em seguida, uma de creme. Por último, acrescente a batata palha e leve ao forno por 20 minutos.
Sirva em seguida.
Fonte: Cantinho Vegetariano
Lily... não ria, se puder.
Mais cães e gatos fazendo pose no Desire to Inspire .
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(Paul McCartney)
Abobrinha Recheada
Ingredientes:
2 abobrinhas italianas médias
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de água
1 colher (café) de orégano seco
1/2 colher (café) de sal
Recheio
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola bem picada
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula lavadas e picadas
1 xícara (chá) de ricota fresca
4 colheres (sopa) de tomates secos bem picadinhos
Preparo:
Corte as abobrinhas em fatias não muito finas. Misture o azeite, a água, o orégano e o sal e besunte as abobrinhas dos dois lados.
Aqueça uma grelha antiaderente e grelhe as fatias sem deixar amolecer demais.
Passe para um prato e reserve.
Recheio
Aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte a rúcula, desligue e deixe a panela tampada por 5 minutos para murchar.
Misture bem a ricota, os tomates e coloque sobre as fatias de abobrinha.
Sirva frio ou quente.
Rende 4 porções.
Acompanhe com Arroz de Forno Cremoso com Espinafre, Tofu assado com cogumelos e espinafre, Cevadinha com Berinjela e Tomate e/ou Abóbora Cabotiá com Shiitake
Fonte: Cyber Cook
Pra essa foto? Prometo que tiro só um pouco do rosa e deixo o resto igual.
Ou pra essa? Troco um tequinho do rosa e mais nada!
E pra essa? Troco nada não...
Randy... sem comentários
Simson, Pepsi, Boots, TomTom, Lexie, Luke Skywalker... estão no Desire to Inspire esperando sua visita.
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(Paul McCartney)
Espaguete com cogumelos e tomate seco
Ingredientes:
3 dentes de alho picados
6 metades de tomate seco picados
2 latas de cogumelos laminados
1 pacote de espaguete
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta, orégano e salsa a gosto
Preparo:
Ferver água com sal em uma panela, adicionar o espaguete e cozinhar até ficar al dente. Escorrer e reservar.
Em um wook ou frigideira larga, refogar o alho e os tomates no azeite. Quando a alho estiver douradinho, adicionar os cogumelos escorridos e temperar. Cozinhar bem até que os cogumelos estejam tostadinhos.
Juntar o espaguete no wook envolvendo bem para o espaguete ganhar o sabor do azeite, cozinhando por uns 2 minutos.
Servir decorando com um fio de azeite.
Rende 4 porções.
Fonte: Vegelicious
Agora é criar coragem de usar... :)
Teco e Beto preparam uma das comidas mais gostosas que existe.
Eu amo nhoque! Mas preparo diferente.
Griffin posa em sua poltrona laranja para apresentar os animais nos móveis de hoje.
No Desire to Inspire tem mais cães e gatos bem acomodados.
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(Paul McCartney)
Macarrão Brasileirinho
Ingredientes:
500 g de massa curta cozida al dente
50 ml de óleo de canola
3 colheres de sopa de alho triturado
2 cebolas médias cortadas em pétalas ou a gosto
500 g de floretes de brócolis crus
2 latas de milho verde
Sal e pimenta do reino branca a gosto
150 ml de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de cheiro verde fresco
Preparo:
Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite o alho. Acrescente a cebola e os floretes de brócolis e refogue rapidamente.
Tempere com sal e pimenta a gosto, junte o milho, o azeite, o cheiro verde fresco, a massa e misture bem.
Sirva bem quente com queijo parmesão a gosto ou leve para gelar e sirva como salada.
Rende 5 porções.
Fonte: Receitas.com
Odyuzu é uma série de contas com um orifício no centro atravessadas por um cordão, parecido com o rosário.
Em japonês, a palavra Dyu significa somar e Zu contas, ou seja, somar as contas para memorizar números. Além da denominação de Odyuzu, é chamado também de Nendyu e Zuzu.
Mala (pronúncia "malá") é uma palavra de vários significados em sânscrito, porém neste caso, ela quer dizer, apenas, "cordão de contas". Um Mala contém 108 contas ou divisões que somem 108, de modo que o mesmo cálculo possa ser mantido.
Não sigo qualquer religião, então fiz uma adaptação.
Fiz meu odyuzu-mala com olhos de cabra, olho de boi e cordão vermelho, com o número de contas exato para meus momentos de meditação e mantras.
Depois do olho de boi tem três olhos de cabra, estes são apenas para estética.
Texto inicial de Caio F. Abreu, com leve modificação.
A noite chegando e eles já se acomodando para dormir. Nos móveis, é claro.
Passa no Desire to Inspire para ver outros dorminhocos e alguns bem acordados
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(Paul McCartney)
Risoto Marguerita
Ingredientes:
100g de manteiga
1 cebola pequena picada
2 xícaras de chá de arroz arbóreo
1/2 xícara de chá de vinho branco
2 litros de caldo de legumes quente
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de chá de creme de leite
1 1/2 xícara de chá de tomates cerejas sem pele e sem sementes cortados ao meio
1 xícara de chá de mussarela de búfala picada
1/4 de xícara de chá de folhas de manjericão
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparo:
Aqueça metade da manteiga e refogue a cebola, junte o arroz e refogue até secar. Adicione o vinho e deixe evaporar, acrescente um pouco de caldo de legumes mexa até secar. Repita a operação (acrescentar o caldo).
Após 8 minutos de cozimento, tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por mais 10 minutos, sempre acrescentando aos poucos o caldo de legumes.
Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo. Acrescente o tomate, a mussarela e o manjericão, e misture. Por último, adicione o queijo parmesão e o restante da manteiga.
Sirva em seguida.
Rende 6 porções.
Fonte: Cyber Cook
Teco, Beto e uma aula sobre ovos.
Tulip, nem quer saber se sentar na cadeira do canto antigamente era castigo.
Passa no Desire to Inspire para ver mais
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(Paul McCartney)
Tofu assado com cogumelos e espinafre
Ingredientes:
400g de tofu
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de mel
1 dente de alho picado
2 cm de gengibre fresco picado
azeite
1 cebola cortada às rodelas
250g cogumelos portobello
200g de espinafres baby
sal
1 pitada de pimenta caiena
vinagre balsâmico
Preparo:
Corte o tofu em 4 fatias e coloque numa travessa que possa ir ao forno.
Misture o molho de soja, alho, gengibre, 1 colher de azeite e mel. Deite por cima do tofu e deixar marinar 15 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar 30 minutos.
10 minutos antes de o tofu estar pronto preparar o molho de cogumelos.
Num wok ou frigideira grande, aqueça azeite e amoleça as cebolas. Junte os cogumelos cortados em 4 ou fatiados e tempere com sal e vinagre balsamico agosto. Cozinhe cerca de 5 minutos e junte os espinafres e deixe cozinhar (mas não muito).
Serva o tofu com os cogumelos e espinafre por cima.
Você pode servir arroz basmati ou integral e salada
Rende 4 porções.
Fonte: Claudipédia Culinária
Paavo, bem disfarçado, aproveita a subida no sofá.
De gato engavetado a cachorro pirata no Desire to Inspire
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"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Arroz de Beterraba e Legumes
Ingredientes:
200 gr de arroz
2 beterrabas cozidas
2 partes brancas de alho-poró cortada em rodelas finas
2 cenouras raladas
2 alhos picados
azeite
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Prepare o arroz normalmente e reserve.
Numa frigideira com azeite coloque os alhos picados e deixe aquecer. Salteie o alho-poró e a cenoura em fogo baixo até começarem a ficar macios.
Tempere com sal e pimenta, misture o arroz e as beterrabas cortadas em cubinhos e sirva.
Você pode servir com trouxinha de couve com polenta, bifes de tufu ao molho de tomate ou hambúrguer de batata.
Fonte: Tixismos
Bean e Sugar já estão aproveitando o calor e subindo nos móveis externos.
Gatos preguiçosos e cães espaçosos no Desire to Inspire
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(Paul McCartney)
Legumes caramelizados com azeite
Ingredientes:
1 cebola média cortada em cubos grandes
1 dente de alho picado em pedaços grandes
1 cenoura pequena cortada em cubos grandes
2 batatas pequenas cortadas em cubos pequenos
1/2 berinjela pequena cortada e cubos
50 ml de água
6 colheres de azeite de oliva
sal e pimenta preta a gosto
cebolinha cortada bem fininho a gosto
alecrim e tomilho a gosto
Preparo:
Aqueça uma frigideira em fogo médio com 4 colheres de azeite. Adicione o alho, a cebola e deixe dourar um pouco. Quando a cebola estiver dourada, acrescente a batata e deixe dourar um pouco, e logo depois acrescente as cenouras.
Assim que as cenouras, as batatas e cebola estiverem douradas e começarem a pegar no fundo da panela, adicione a água e o sal, mexa um pouco e deixe secar. A água entra nesse ponto apenas pra apressar o cozimento, então não fique mexendo a panela, não queremos que a batata solte muito amido, queremos que ela cozinhe mas não vire um purê.
Assim que a água secar, e todo aquele fundinho dourado da panela foi pros legumes, acrescente as berinjelas, mexa rapidamente e desligue o fogo.
Transfira para uma forma, se você tiver alecrim e tomilho, espalhe por cima junto com as duas colheres de azeite que sobraram e a pimenta preta. Leve ao forno por 15 minutos para dourar e caramelizar.
Decore com a cebolinha, que vai dar um gostinho especial.
Você pode servir com massa, como recheio de panqueca ou com pão preto (torrado ou não) se preferir um lanche.
Levemente adaptado de: Receitas Para Uma Vida Mais Saudável!
Por que é sábado e por que rir bem. :)
Gostosuras ou travessuras? Os dois! :)
Com um dia de atraso por culpa minha. Ontem foi dia de visitar os falecidos da família e quando cheguei em casa não sobrava ânimo pra muita coisa.
Mais no Desire to Inspire
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"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Legumes à Moda da China
Ingredientes:
1 cenoura grande laminada
4 floretes de brócolis
4 floretes de couve-flor
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
1 cebola cortada em 4
150 g de broto de bambu laminado
3 dentes de alho laminados
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
Para o molho:
180 ml de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de café de açúcar
4 colheres de sopa de shoyu
1 pitada de sal
Preparo:
Numa wok ou frigideira grande coloque o óleo e o alho e deixe começar a estalar. Junte o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o pimentão, salteie por 2 minutos e junte a cebola e o broto de bambu. Mexa e deixe refogar por uns 10 minutos.
Num copo, junte os ingredientes do molho e mexa até que a maisena esteja bem diluída. Acrescente este molho na wok/frigideira, em fogo baixo e mexa até que o molho comece a engrossar. Envolva tudo e sirva em seguida.
Rendimento médio: até 4 pessoas
Você pode servir com massa, arroz ou polenta.
Fonte: Cantinho Vegetariano
Abre a janela, e olha!
Tudo o que vires é teu.
A seiva que lutou em cada folha,
E a fé que teve medo e se perdeu.
Abre a janela, e colhe!
É o que quiser a tua mão atenta:
Água barrenta,
Água que molhe,
Água que mate a sede...
Abre a janela, quanto mais não seja
Para que haja um sorriso na parede!
(Miguel Torga)
Fonte:
Novos Rurais - Farming Culture
Em uma semana cheia de gatos, Jersey resolveu se disfarçar de tapete
Para outros cães - e gatos - visite o Desire to Inspire
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"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Abóbora Cabotiá com Shiitake
Ingredientes:
1/2 abóbora cabotiá média
1 xícara de shiitake desidratado
3 dentes de alho
1/2 cebola média
2 colheres de sopa de creme vegetal, ou margarina, ou manteiga
Sal à gosto
Shoyu a gosto
Cheiro verde gosto
Azeite a gosto
Preparo:
Descasque a abobora e pique-a em pedaços com cerca de 3,5cm. Em seguida coloque os pedaços em uma panela antiaderente, acrescente um fio de azeite, um pouco de sal, tampe e deixe refogar em fogo baixo até a abóbora ficar macia. Deixe a panela bem tampadinha, porém fique de olho e mexa de vez em quando para não correr o risco de queimar em baixo.
Enquanto a abóbora cozinha, hidrate o shiitake e pique os outros ingredientes. Assim que o shiitake estiver bem macio, escorra bem sua água.
Em uma outra panela com um fio de azeite, refogue o alho até dourar, acrescente a cebola e o shiitake, temperando com shoyu a gosto. Refogue bem, coloque as duas colheres de sopa de creme vegetal/margarina/manteiga e adicione as abóboras da outra panela.
Acrescente o cheiro verde, misture, tampe a panela e desligue o fogo.
Rendimento médio: até 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Você pode servir com salada verde e arroz.
Fonte: Presunto Vegetariano
Sabe aqueles dias que você resolve passear por sites interessantes e acaba achando coisas apaixonantes que preferia nem ter visto? Essa semana foi assim.
Primeiro encontrei esses papeis lindos, tão lindos que até deixaram o cor-de-rosa (éca) aceitável. E já os imaginei em diversos usos - minhas gavetas finalmente forradinhas, ai ai...
Os papeis me levaram aos cadernos, bem que ando precisando de alguns.
Então resolvi olhar umas fotos do evento Morar Mais Por Menos do Rio de Janeiro e dei de cara com o que?!
Olha bem, tenta adivinhar... pode clicar na foto e ampliar se estiver difícil neste tamanho...
Apesar da imagem ter perdido bastante qualidade na ampliação, ainda dá pra ver a belezinha que me deixou suspirando.
Estou simplesmente apaixonada por esse cocker! Sonhando com um igual para chamar de meu e lugares na casa para colocá-lo - em que não corra risco quando a hora de adotar um peludo de verdade chegar.
Será que devo navegar por outros sites para tentar esquecer essas belezinhas? Acho melhor não :)
Vem invenção por aí...
Só digo que não é cortina e tem a ver com um post antigo.
Bruno e Ella , mostram como ocupar um sofá.
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(Paul McCartney)
Batata com Brócolis
Ingredientes:
500 g de batata
1/2 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de azeite ou a gosto
1 cebola picada
Salsinha picada
Sal a gosto
Preparo:
Limpe os brócolis e cozinhe em água e sal. Reserve.
Cozinhe as batatas com as cascas, em separado.Descasque-as e corte-as em quatro. Reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida coloque a batata deixe dourar um pouco e por último jogue o Brócolis.
Tempere com sal, pimenta calabresa a gosto e salpique salsinha.
Você pode servir com Bifes de Tofu ao Molho de Tomate, Berinjela Recheada ou Cevadinha com Berinjela e Tomate
Fonte: Temperartee
Beto e Teco ensinando a fazer marshmallow e Nhá Benta à la Ghostbusters.
Monkey, o gato, fazendo estilo "onde está Monkey" para presentar os pets nos móveis e hoje.
Lennox, Milo, Lady Mousquet, Mia e outros animais nos móveis esperam sua visita no Desire to Inspire
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Panqueca de abobrinha ao Molho de iogurte
Ingredientes:
Para as panquecas
150g de farinha
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2/3 colher de chá de fermento em pó (4 g)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (3g)
1 pitada de sal
1 ovo
250 ml de leite
150g de abobrinha ralada
Óleo (eu uso óleo de girassol)
Para o molho
1 xícara de iogurte natural
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1-2 dentes de alho triturados
Preparo:
Para as panquecas
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente bata os ovos com o leite. Agora misture os ingredientes secos e molhados (você pode bater no liquidificador se quiser). Adicione a abobrinha ralada e misture sem bater. Agora que a massa está pronta, aqueça uma frigideira antiaderente com óleo e com o auxílio de uma concha vá fazendo as panquecas uma a uma.
Para o molho
Combine todos os ingredientes e misture-os muito bem. A seguir, deixe esfriar e pronto.
Se desejar, você pode acrescentar alguns pedaços de cebola fresca picada.
Sirva com salada verde ou mista.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Sabores do Chefe
Beto e Teco recebem Luciano Amaral e preparam o Sonho do Mundo da Lua - ou Sonho Lucas Silva e Silva, como preferir
Kara e Harvey dividem o sofá enquanto esperam sua visita.
Mais cães e gatos subindo, juntos e separados, nos móveis no Desire to Inspire
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"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Cevadinha com Berinjela e Tomate
Ingredientes:
2 tomates sem sementes cortados em palitinhos
1 berinjela cortada em palitinhos
1 cebola cortada em palitinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de orégano
1/2 colher (café) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
1 xícara de cevadinha crua
3 xícaras de água
Preparo:
Em uma assadeira, coloque os tomates, a berinjela e a cebola. Regue os vegetais com azeite, tempere com orégano, sal e pimenta e leve a assadeira ao forno alto, por 20-30 minutos, ou até que os vegetais murchem levemente.
Em uma panela, coloque a cevadinha e a água e leve ao fogo para que o grão cozinhe.
Misture os vegetais assados aos grãos cozidos de cevadinha e sirva.
Sirva com Batatas à Grega, Tofu Grelhado com Vegetais ou Berinjela Recheada com Ricota
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cantinho Vegetariano
Egon aproveita uma poltrona para sua gostosa soneca (será que está chovendo lá também? :) ).
Outros cães - e gatos - subindo em todo tipo de móvel no Desire to Inspire
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"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Spaghetti Integral ao Alho e Óleo com Brócolis
Ingredientes:
500g de massa integral de grano duro tipo spaghetti
1 maço de brócolis ninja
3 colheres de sopa de alho frito
3 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de pimenta calabresa
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de caldo de legumes
5 colheres de sopa de azeite
queijo parmesão ralado para servir
Preparo:
Cozinhe a massa em água fervente com um fiozinho de óleo vegetal e sal até que fique al dente.
Enquanto isso aqueça metade do azeite e refogue nele o alho picadinho.
Acrescente o brócolis separado em mini bouquets e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos. Desligue, acrescente o alho frito, a pimenta e a manteiga.
Passe o brócolis cozido juntamente com o caldo sobre o macarrão também cozido, regue com o azeite restante, misture bem, salpique queijo parmesão ralado e sirva.
Levemente adaptado de: Figos & Funghis
