segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Segunda sem carne 03/11


Tire a carne do prato pelo menos 1 vez por semana e descubra novos sabores.

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)



Arroz cremoso com shiitake e cottage

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina
1 cebola
150 gramas de cogumelo shiitake
1 xícara de arroz
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher de chá de sal
2 xícaras de água fervente
1/2 xícara de queijo tipo cottage
1 xícara de maionese
Queijo ralado para polvilhar



Preparo:

Aqueça a margarina e refogue a cebola.
Acrescente o shiitake e o arroz e mexa. Misture o vinho e o sal.
Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio. Coloque o queijo e a maionese. Mexa bem.
Transfira para uma travessa, polvilhe o queijo e sirva.






Fonte: M de Mulher

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